最新情報

TOPICS

チラシにはない情報を発信しています!

チェックする

Instagram & Facebook

SNSもぜひフォローしてください!

Instagramを開く Facebookを開く

体験のお申し込み

発酵パネルディスカッション

2023年10月15日(日)

BUKUBUKUのイタリアンおつまみと日本酒のペアリングや、
日本酒の発酵プロセスのお話など。ミス酒も登場!
【FMながおか公開収録】

≫ 申し込む

NaDeC 学生日本酒プロジェクト

2023年10月21日(土)

学生が作った飲みやすい日本酒カクテルや、
飲食店とコラボしたおつまみを楽しめます。

≫ 申し込む

スペシャル発酵トーク BREWTOWN~発酵するまち~

2023年10月21日(土)

ブリュワリー伊勢角屋麦酒の社長 鈴木さんを迎え、
発酵するまちを語り合います。

≫ 申し込む

醤油仕込み体験

2023年10月21日(土)

しょうゆ麹、塩水を自分で容器に仕込み、
しょうゆの素となるもろみを作ります。
【新潟県醤油協業組合】

≫ 申し込む

公共交通機関を利用してまちを巡ろう!

2023年1015日(日)
【宮内・摂田屋&越路】
駐車場の台数には限りがあります。
お体の不自由な方や妊婦の方などに利用していただけるようご協力をお願いします。
  • 電車をご利用の方
    信越本線または上越線をご利用ください。
    長岡駅から宮内駅まで電車で4分、宮内駅から来迎寺駅(越路エリア)まで電車で8分
  • バスをご利用の方
    越後交通路線バスをご利用ください。

PRキャラクター

みっそん

みっそん

ナガオカのハッコウショクヒンがすき。
とくにミソがだいこうぶつ。
みそダルにハマってしまうことがある。

しょーゆーん

しょーゆーん

ハナからショウユをたらしている。
ナガオカのコトにくわしい。

主催・共催

 主催 
長岡の発酵ミーティング
 共催 
長岡市
特別協賛
宮内摂田屋method(一般財団法人 にいがた住宅センター)
 協賛 
朝日酒造株式会社 岩塚製菓株式会社 株式会社江口だんご 株式会社越後一 株式会社大原鉄工所 お福酒造株式会社 河忠酒造株式会社 株式会社越のむらさき 越銘醸株式会社 関原酒造株式会社 株式会社第四北越銀行 高橋酒造株式会社 栃倉酒造株式会社 中川酒造株式会社 有限会社ナジラーテ 株式会社新潟デリカ 有限会社新潟農産 柏露酒造株式会社 長谷川酒造株式会社 株式会社プラントフォーム 北越コーポレーション株式会社 株式会社星野本店 株式会社三崎屋醸造 味噌星六 美峰酒類株式会社新潟支社 諸橋酒造株式会社 栁醸造株式会社 吉乃川株式会社 緑水工業株式会社 株式会社ミヤトウ野草研究所
 協力 
越後ど発酵 株式会社こしじまちづくり スノーフード長岡ブランド協議会 多世代交流館になニーナ 長岡技術科学大学 長岡クラフトビールフェスティバル実行委員会 長岡工業高等専門学校 長岡造形大学 長岡大学 長岡農業高等学校 新潟県醬油協業組合 新潟大学セッタニア実行委員会 宮内摂田屋method(一般財団法人にいがた住宅センター) ミライ発酵本舗株式会社

お問い合わせ長岡市 広報・魅力発信課 tel.0258-39-5151