醸造のまち摂田屋を味わう食品シリーズ

2024年7月25日

な！ナガオカスタッフ

長岡市を拠点におくSUZU GROUPは、発酵醸造のまち摂田屋の魅力を幅広い世代に知って身近に感じてほしいという思いを込めて、２０２１年７月から醸造のまち摂田屋の文化を味わう食品シリーズ『醸造のまち』の販売スタートしました。

今年５月の新商品発売で、ついに摂田屋に現存する発酵・醸造蔵全てとのコラボ商品が完成。
シリーズ全アイテムとなる6種類が出揃いました。どれもおしゃれで手に取りたいものばかり。

―完成した商品と摂田屋素材―
■醸造のまちの醤油のクラフトコーラ
…摂田屋素材：越のむらさきの『丸大豆二度じこみ』
■醸造のまちのごま味噌クッキー
…摂田屋素材：星野本店の『天恵蔵元赤』
■醸造のまちのキャラメルナッツ
…摂田屋素材：味噌星六の『三年熟成味噌』
■醸造のまちのビスコッティ
…摂田屋素材：長谷川酒造の『酒粕』
■醸造のまちの摂田屋サフランコーラ
…摂田屋素材：新潟銘醸の『機那サフラン酒』
■醸造のまちのヴィーガンカスタード
…摂田屋素材：吉乃川の『酒粕』

全部そろえるというところに、心意気を感じます！

７月９日には、全6種類の販売開始を記念して、全アイテムのお披露目＆試食会が開催されました。
当日は、SUZU GROUPオーナーシェフの鈴木将さんが摂田屋エリアや各蔵について紹介し、その魅力を味わう商品を試食。