HAKKOtrip2024　「発酵」ミニ実験

今年のHAKKOtripでは、楽しく学べる要素も充実！

イーストを使ったミニ実験　中越酵母工業(株)×長岡工業高等専門学校

中越酵母工業（株）は、吉乃川のグループ会社で、国内に４社しかない酵母メーカーの一つ。（とんでもないシェア！）
今年は、HAKKOtripに初参加し、目に見えない発酵の面白さを子どもたちに伝えます。
さらに、社員さんに卒業生も多い地元・長岡工業高等専門学校が実験をサポート。
どうしたらお子さんにも伝わるか、予備準備が重ねられてきました。

パンやお酒など、多くの食品に利用されているイーストは生活に欠かせない微生物。
小さいお子さんでも参加できる簡単な実験をしながら、イーストってどんなもの？を学びましょう。

時間：午前１１時～１１時３０分／午後２時３０分～３時
会場：吉乃川 酒ミュージアム「醸蔵」2F　セミナールーム

●時間：①11時～11時半／②14時半～15時　計2回（所要時間約30分）
※受付　①10時～　／②12時～　総合案内所で整理券をお渡しします。
●開催場所：吉乃川 酒ミュージアム「醸蔵」2F　セミナールーム
●定員：各回 先着10組
●価格：無料

顕微鏡でみた酵母。大きさは5～10ミクロン　※1ミクロンは1mmの1/1000

※予備実験の様子
何種類も試して、温度を変えたり、時間を変えたりしています。