HAKKOtrip2024　星長（ほしちょう）エリア

2024年10月4日

な！ナガオカスタッフ

星長エリアとは、星野本店と長谷川酒造の頭文字をとってつけられたお名前です！

宮内駅前から20分ほど歩くエリアですが、ちょっとひと休みできるような休憩場所とおいしいお店屋さんがお待ちしています🎈

長谷川酒造

【内容】
●HAKKOtrip限定酒の販売
●酒粕を使ったスイーツの販売

ほぼ手作業で酒造りをしている酒蔵さん。素敵なお庭を眺めながら貴重なお酒を楽しめます。
登録有形文化財になっている母屋の素敵なレンガや黒かべもまち巡りがもっとたのしくなりそうです。

写真はイメージですので今年のおつまみやスイーツが何になるかはお楽しみに🍶

【内容】
●特別仕込み味噌の限定販売
●おにぎり、菊寿司などの販売

江戸時代後期から続くお味噌・お醤油・こうじの醸造蔵。
お店の昔ながらの雰囲気や、外にある巨大な樽もポイントです。

駐車場にドーナツやコーヒーが並びますのでちょっとした休憩にいかがでしょうか☕️

daboのドーナツは原材料にこだわった素朴なおからのドーナツです。

1.ちいさな子供でもあんしんして食べられる材料を使うこと。
2.毎日食べたくなるような、素朴な味であること。
3.だけど、美味しくて思わず笑顔がこぼれちゃうこと。

そんなことを大切に丁寧にひとつひとつ手作業でつくっています。
小さな子供をもつ私たちだからこそ、子供たちに安心して食べてもらえるおやつをつくりたいと思っています。

おからと豆乳をつかったやさしい味わいのドーナツです。
今回は星野本店さんの味噌と塩麹を使ったドーナツの販売も行い、毎日食べたくなるような素朴なおやつをお届けします。

【内容】
●発酵カレーバーガー、焼き菓子
麹とスパイスで作るカレールーを挟んだハンバーガーを作ります。アッポーパイやマフィンなどもご用意します！

【内容】
●焙煎士がドリップするスペシャリティコーヒー
普段はコーヒー豆の販売をしている”Ｑグレーダー“の資格を持つ焙煎士さん。
コスタリカの生豆を72時間タンクに入れ嫌気性発酵させたアナエロビック精製方法の風味を生かすように焙煎しました。